Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie in Berne und Lemwerder

Berne

Kennziffer: MC/05

Die Meyer Catering GmbH ist seit über 25 Jahren erfolgreich im Business und Eventcatering-Segment tätig und gehört zur Unternehmensgruppe Meyer Menü, dem führenden Anbieter von frisch zubereiteten Mittagsmenüs in Deutschland. Als traditionsreiches wachsenden Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung setzen wir auf Qualität, Service und ein gutes Miteinander.

Für unser Betriebsrestaurants in Berne und Lemwerder suchen wir ab sofort eine engagierte Leitung in Vollzeit mit familienfreundlichen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (freitags nur bis Mittag).

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den Tagesablauf, inklusive Planung, Organisation und teilweise

Zubereitung der Speisen
• Fachliche und disziplinarische Führung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung höchster Standards bei Qualität,

Optik, Geschmack und Präsentation
• Entwicklung und Kalkulation von Speiseangeboten für Sonderveranstaltungen,

Gästebewirtungen und Vorstandsessen
• Steuerung und Überwachung von Lieferanten und Dienstleistern mit Fokus auf

wirtschaftlichen und qualitätsorientierten Einkauf
• Sicherstellung und regelmäßige Kontrolle der Einhaltung aller Hygienevorschriften

(HACCP)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Langjährige Berufserfahrung in leitender Funktion
• Hohe Kunden- und Gästeorientierung sowie Gastgebermentalität
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Freundliches und gepflegtes Auftreten

Wir bieten

• Familienfreundliche 5-Tage-Woche (Mo–Fr), freitags nur bis Mittag, keine

Wochenendarbeit
• Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Markt- und leistungsgerechte Vergütung
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Kostenfreie Verpflegung inklusive Getränke
• Ein herzliches Team und ein sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen

Kontakt

Für Fragen steht Ihnen Herr Eilts gerne unter 0521-20 77-171 zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Karriereportal